Rafine şekersiz, Vegan Muzlu Ekmek

Merhaba,

Geçtiğimiz Ocak ayının 13'ünde başlayan ve 28 gün süren bir sattvik beslenme maceram olmuştu. Çetin Çetintaş hocamın "🌙 Bir Ay Döngüsü" YouTube serisinde hem bir takım ödevleri, pratikleri yapmak hem de sattvik beslenmemiz gerekiyordu. Daha önce sattvik kelimesini duymayan ben tabii ki ne yapacağımı şaşırdım. Çünkü sattvik beslenmede hayvansal gıdalar dışında, soğan, sarımsak ve mantar gibi şeyler de yoktu. İşte bu sırada daha önce sattvik beslenmeyen biz faniler için Çetin hocam, Tuğba Moripek hocamla birlikte yol gösterici bir takım tarifler paylaşmaya başladı. Merak edenler Çetin hocamın youtube kanalındaki sattvik beslenme playlistine buraya tıklayarak ulaşabilir. İşte onlardan en sevdiğim rafine şekersiz, vegan ve sattvik banana bread tarifi;

Şekersiz Muzlu Ekmek

Malzemeler:

• 🍌 Üç adet orta boy olgunlaşmış, yumuşamış muz
• 5 adet Kudüs hurma (ben çok tatlı sevmediğim için koymadım)
• 2/3 su bardağı hindistan cevizi yağı (zeytinyağı ile yaptım ama içine bolca hindistan cevizi döktüm)
• 2 bardak un ( bir bardağını normal bir bardağını tam buğday unu kullandım)
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bir çimdik tuz
• Tarçın
• Bir bardak ceviz içi ve vegan damla çikolata

Muzları ezip bütün malzemeyi karıştırdıktan sonra dikdörtgen bir kek kalıbında 160 derecede 20-25 dk. pişirmek yeterli oluyor.

☕ Filtre kahveyle muhteşem bir ikili oluşturuyor. Afiyet olsun!